{"product_id":"entrometido-echos-du-terrain-bonarda","title":"Entrometido Échos du Terrain - Bonarda","description":"\u003cp\u003eÉchos du Terrain cherche à montrer le lien entre chaque cépage et le lieu où il exprime le mieux son identité. Dans ce cas, la vedette est le \u003cstrong\u003eBonarda Argentino de Medrano\u003c\/strong\u003e, une zone historique de la première région viticole de Mendoza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la \u003cstrong\u003eFinca Medrano\u003c\/strong\u003e, sur des sols argileux et caillouteux, ce Bonarda associe histoire, paysage et expression intense du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on retrouve des fruits noirs mûrs, notamment des mûres, avec un profil profond qui évoque parfois la confiture, accompagné des notes herbacées caractéristiques du Bonarda Argentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est ample, juteux et enveloppant. Il présente une nette sensation de fruit mûr, des tanins fermes et puissants ainsi qu’une acidité bien présente, qui apporte équilibre et fraîcheur. Le résultat est un vin rond, intense et doté d’une forte personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation est lente et réalisée avec des levures indigènes, suivie d’une macération longue et douce ainsi que d’un pressurage manuel. Il connaît ensuite une fermentation malolactique et un élevage de 12 mois en fûts neutres de chêne français, afin d’accompagner l’expression du vignoble sans la masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Medrano, Mendoza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Bonarda Argentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,9 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois en fûts neutres de chêne français\u003c\/p\u003e","brand":"Entrometido Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53630938939668,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7946\/2676\/files\/6a78a6fcf3f6ba465d3387f0_9-2-_1786564993679.png?v=1786570429","url":"https:\/\/vektap.com\/fr\/products\/entrometido-echos-du-terrain-bonarda","provider":"VEKTAP","version":"1.0","type":"link"}